1 

вроде везде - и в блинных, и в столовых, я раньше покупала в столовой геофизики, в блинной у бани. сейчас в мае покупала в матрешке ярмарке

  0 

В какой из "Матрёшек"продают вареники?Что-то никогда не обращала внимание.Тоже хочу!

  2 

100тысяч благодарностей за вареники с картошкой!!!!! Покупаю замороженные, дома готовлю с репчатым луком, обжаренном до золотого цвета на сливочном масле - отпад! Тесто - ну прям домашнее! Когда бы ни купила, всегда их качество - на уровне!

  0 

Сергей здраствуйте. Хочется поменять в зале программу вещания на TV. Вместо новостей и музыки хочется фильмы с канала наше кино для улучшения аппетита

  0 

око, вот видео того случая, согласен, там не 30 мух, но это только одно окно из нескольких, плюс куча мух носилась по залу, пока ели первое, на второе раз пять садились мухи, приходилось отгонять и это происходит именно вечером, около 17-00(думаю по тени от солнца можно понять, что со временем я не перегибаю).Дополнение, судя по названию файла, время 17-28 http://yadi.sk/i/UYthjOe-3YbHsL

  1 

Alex, здравствуйте! Извините за долгий ответ, аккаунт был заблокирован.. На счёт 30 Вы, конечно, перегибаете, выхожу в зал по несколько раз за день, вижу что происходит.. Но некоторое количество мух залетает в зал залетает вместе с гостями. В обед очень высокий траффик, двери практически не закрываются. В обоих залах на стенах висят инсектицидные лампы.. они эффективны, но действуют не мгновенно. К вечеру, как правило, насекомых уже нет, а на следующий история повторяется

  0 

Нигде нет спокоя от этих бродячих животных!

  1 

Вам бы что-нибудь с мухами сделать, сегодня ужинали семьей в дальнем зале и с нами пытались поужинать штук 30 мух.

  0 

Да вроде работает.

  0 

Работает она еше?

  0 

*Уверен, Око уже давно проверил масло.

 -1 

Да ты что, а может надо масло почаще менять?

  2 

пришло время попить омепрозол всем у кого изжога!сколько там не ел ни разу не было изжоги

  3 

Последние несколько месяцев после посещения изжога у всех кто берет второе. Думала разовое, нет постоянно, видимо масло конкретно экономят.

  0 

#150 я и не снимал.

  2 

153. Он же выше написал что разберутся.

  0 

Подтверждаю про хлеб, уже несколько раз попадался с отчетливым запахом плесени. Блины, цезарь, супы - всё супер и ооочень вкусно, неужели нельзя с такой элементарщиной как хлеб разобраться?

  2 

Ni-nihka, Узнали Это-Я, спасибо Вам за добрые слова и доверие к "Матрёшке"! Всем всех благ))

  0 

Б,Г,, Япошка, Aven, приношу свои извинения! С хлебом обязательно разберёмся и в самое ближайшее время всё наладим

  0 

149 Ага, ага, понятно, но плюсик из-за этого не стоит снимать.

  1 

#147 в европе фастфуды другого типа, как макдоналдс в основном :)
Согласен с хлебом, да и не вкусный он. Лучше бы Северный использовали :)

  0 

По хлебу поддерживаю, последние раз 10 (на 40 лет и возле бани) хлеб ни разу не был свежим. А сегодня борщ возле бани очень пересолен. И постный, и с мясом. От хлеба сегодня отказались)

  2 

Я вам скажу большее. В прошлое лето к нам приезжали друзья семьи, которые уехав из Ухты 25 лет живут в Израиле. Я их возил на машине и проголодавшись решили перекусить. Повез я их в Матрешку на Комсомольской. Отобедав едем в машине и они говорят, понравилось, хорошее кафе. И это иностранцы, которые и в европах частенько бывают.

  1 

А я балдею от Матрешки!!!!
Даже не верится, что, наконец-то, в нашем городе появилось достойное местечко такого уровня! Все так вкусно и доступно и быстро и красиво... Приятно не только перекусить, но и просто находиться в Ваших кафе!
И ведь столько лет уже работает и не "сдувается", а только наоборот - расширяется!!!
Огромное вам спасибо, Око!
И желаю Вам дальнейшего роста и творческих успехов на благо Вам и нам;)))

  0 

око, добрый день. Решите еще заодно с солью, вопрос по хлебу, 19 сентября черный хлеб вонял плесенью, и вообще у вас когда нибудь бывает хлеб свежим? Почему не закупаете Боровской?

  1 

Мне вот эта нравится, но из Арин-Берда она пропала :(

  1 

С хорошей солью сейчас напряженка будет. Импортную запретили, а наша не блещет качеством очистки

  3 

#141 в каменной соли, которая без особой очистки могут попадаться маленькие камушки.

  0 

Око: а почему вы думаете сразу на соль? В солянке как я помню у вас используется колбаса. Я как то  раз в магазине покупала колбасу и тоже чуть зуб не сломала. Попался кусочек кости в колбасе. Видимо промышленная мясорубка не перемолола или не знаю при смешивании там фарша и филе где то попался кусочек кости. Соль навряд ли. Она вообще то в кипятке растворяется, а кость нет. Так что по мне это не соль, а именно колбаса или еще какой то мясной продукт.

  1 

Chance, здравствуйте! Сегодня разбирали ситуацию.. Солянка- суп без крупы, картофель моется трижды. Единственное, на что можно подумать, это соль, другого варианта не вижу.. Будем менять производителя, однозначно. Просьба Вас связаться со мной по тел 9129657602 Сергей

  0 

Постоянно покупаю на обед первое блюдо. больше всего мне нравятся супы в кафе которое около бани но так как от работы ближе кафе то что по 40 лет напротив Туфлеграда покупаю там. Беру на вынос так как мне так удобнее. Не так давно попался в Солянке маленький камешек. Зуб хрустнул очень хорошо. Ругаться не стал так как понимаю что когда берешь на вынос уже ничего не докажешь. Но было очень неприятно и тем более зуб на восстановление. Осадок после этого очень неприятный. Питаюсь там много лет и тут такой подарок.

  0 

Добрый день, уважаемый око
У вас, по всей вероятности, напольный кондиционер требует профилактического осмотра и основательной чистки решетки испарителя... Неприятный кислый запах в зале идёт именно от него.

 -7 

#133 И мясные отбивные там очень жёсткие - с трудом пережёвываются, ножом минут 5 приходится орудовать, чтобы "распилить" отбивную, потом минут 15 пережёвывать. И разве это говядина категории АА? Кого тут око так усердно вводит в заблуждение - непонятно!

  1 

Aven, к сожалению, мы в зависимости от поставщиков. Наша говядина (мякоть бедра категория АА Мироторг г. Брянск) - отличного качества мясо- не всегда есть в наличии. Это бывает не часто, но всё же в отсутствии мироторговской приходится брать говядину других производителей, а оно уступает по качеству и бифштекс правда менее плотный
АФ, спасибо за отзыв! Столовой ложкой должны выкладывать только картофельное пюре (для придания "красивости" делают насечки). Еще раз напомнил девчонкам)

  1 

Именно!!! Всем борщам борщ!!!

  0 

ложка в борще стоит?

  6 

Очень нравится обедать в этой столовой!!!
Такого вкусного борща никто больше не готовит, даже любимая!!! Приветливость доброжелательность персонала восхищает. Очень нравятся девочки на раздаче и расскажут быстро про блюдо и положат красиво... (маленькое замечание, кстати, неужели гарниры раскладывать столовой ложкой удобно??? При этом постоянно бегать к весам и взвешивать!!! Вот это немного напрягает.) А так, просто молодцы.
И вам, око, как руководителю этого предприятия, огромная благодарность!!!

  0 

око
позвольте еще небольшую претензию высказать. Незнаю по каким причинам (выходной у постоянного повара?) но бифштекс (с луком или яйцом) периодически бывает невкусным (и по консистенции другой, менее плотный). Вот сегодня например опять. Прошу найти причину, т.к. всегда берем его, если он есть в наличии :))

Кстати в столовой в Сервисе он тоже не такой вкусный, как обычно в СГФ. Поэтому там бываем гораздо реже...

 -7 

В «Матрёшке» настоящих блинопёков и поваров нет и никогда не было – там работают одни недоучки! Вообще персонал Матрёшки состоит из двух категорий: 1. тётки предпенсионного возраста, которых сократили с прежнего места работы, никогда не работавшие в общепите - делают всё «на глазок» по старым «совковым» рецептам; 2. Подмастерья - ПТУ-шницы, которые не смогли трудоустроиться по специальности – сами ничего не умеют, «обучаются» на ходу у тёток из 1 категории, в результате чего «косячат» и те, и другие. Про соблюдение санитарных норм и правил там никто не слышал, в повышении качества приготовленной пищи не заинтересованы, поэтому в «Матрёшке» большая текучка кадров – серьёзно «накосячивших» выгоняют без оплаты «труда». Качество еды – 3 с тремя минусами (и то с большой натяжкой только из-за того, что серьёзно там никто не траванулся).

  1 

Aven,здравствуйте! Не один месяц бились со сбербанком и компанией, которая обслуживает нашу кассовую технику, над корректной работой связки pos системы и терминала. Висло всё десятки раз на дню. Наладили с горем пополам, но! если карту достанут до момента выпуска чека система всё же виснет. Девчонки Вас знают как постоянного клиента, надеюсь, Вы не обиделись