Новости

Добавить свою новость

Исследования "дoкторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов. Сразу скажем, практически в каждом втором, в 14 из 30 образцов колбасы, были найдены следы антибиотиков.

В одном - ДНК лошади, еще в одном - ДНК кукурузы, и еще в одном - генетический материал сои.

Всего колбасу исследовали по 70 пунктам, в частности, на наличие посторонних ДНК и сторонних видов мяса, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность, соответствие требованиям ГОСТ. Несмотря на огрехи, эксперты Роскачества сделали вывод: вся проверенная колбаса съедобна и безопасна для здоровья. Ни в одном образце не выявили вредных для человека "ингредиентов", таких как, бактерии золотистого стафилококка, кишечная палочка, листерии, сальмонелла, тяжелые металлы, радионуклиды, генно-модифицированные организмы (ГМО), нитрозамины.

Но несмотря на это, к колбасе есть претензии. В основном - к ее маркировке. Производители нередко пишут на упаковке ложную информацию, вводя потребителей в заблуждение. Так, в 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали, что в ее составе есть соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ, рассказывает заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова, В 14 экземплярах "докторской" найдены остатки антибиотиков. При этом в 13 из них - их следовые количества, что говорит о несоблюдении сроков предубойной выдержки мяса его поставщиками. Это не нарушение законодательства, но такая колбаса не может получить Знак качества.

В одном случае - в колбасе торговой марки "Губернская мясная компания" - количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень, сообщают в Роскачестве. На этикетке "Докторской" производства "Стародворских колбас" указано, что содержится животный белок. Экспертиза выявила, что это частицы костей и хрящей, шкурка птицы и фрагменты сердца. Но так как в маркировке написано, что колбаса изготовлена не по ГОСТу (согласно которому в ее составе должны быть только говядина, свинина, яйца, соль и молоко, плюс - допускается нитрат натрия и специи), а по ТУ (которые может разработать сам производитель), то это не является нарушением. В колбасе "Атяшево" (изготовленной из свино-говяжьего фарша) эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. Но в данном случае производитель не написал на этикетке об этом, а значит - нарушил права потребителей.

Соя найдена только в колбасе "Новоалександровского мясокомбината", о ее наличии на этикетке заявлено не было. "Горин Продукт" содержит кукурузу, однако в количестве, которое не позволяют узнать, была она добавлена в колбасу намеренно или попала случайно, так что в данном случае это - не нарушение. Но и Знак качества такая колбаса не получит. В колбасе "Клинский" выявлена ДНК лошади. Стоит отметить, что большая часть колбасы действительно содержит ДНК, которые соответствуют заявленному в составе мясу (свиньи или коровы). Бумаги и ДНК кошек и собак в колбасе не обнаружено.

Знака качества может быть удостоена "докторская" шести производителей - "Балахоновский мясокомбинат", "Мяснов", "Окраина", "Пит Продукт", "Томаровский мясокомбинат" и "Фамильные колбасы". Их продукция - повышенного качества. Подробности об исследовании можно прочитать на сайте Роскачества.

_{http://uhta24.ru/novost/?id=14173}

Все новости

Посетителей:12396

Комментарии: 13   Сортировка по дате:      #Комментировать       

	Несмеяна  06 декабря 2017, 11:45   #1	7
	Эти все слова почитаешь, так не только колбасу, вообще ничего из магазина есть не охота.

	Эрик  06 декабря 2017, 11:55   #2	1
	я иногда покупаю колбасу из петерочки за 35 рублей 500 грам, как думаете чью днк я ем

	Любитель  06 декабря 2017, 12:26   #3	0
	А в каких магазинах у нас в городе продается колбаса шести лучших указанных мясокомбинатов?

	Anni  06 декабря 2017, 14:23   #4	0
	Прям открытие века! Премии себе уже выписали за сие величайшее открытие??? К чему,вообще,эта информация? Как производили такие колбасы,так и будут производить,а потребитель потреблять...

	Murzilka  06 декабря 2017, 14:46   #5	0
	Так тех колбас, которые из качественной шестерки, в Ухте не найти...

	Андрей2  06 декабря 2017, 15:28   #6	0
	#2

	Владимир  06 декабря 2017, 15:39   #7	0
	#2 ДНК доктора?

	Айс  06 декабря 2017, 16:10   #8	2
	Вот суки эти доктора, мы из них колбасу едим , а они антибиотики принимают, гореть им в аду вместе с колбасой!

	gfcnf  06 декабря 2017, 16:25   #9	0
	Какая фигня всё это . Еште колбаску и не волнуйтесь , так как вся колбаса из парнокопытных - эка невидаль нашли ДНК лошади , смешно было бы еслиб колбаска была из свинины и в ней не было ДНК порося . А окситетрациклин во всем мире добавляют животным ( курам коровам баранам свиньям кроликам ) чтоб не болели . Так что лучше антибиотики , чем чумка .

	mary  06 декабря 2017, 21:15   #10	0
	А че зеленецкую не проверили? Сейчас хоть в интернете посмотрю, как выглядит хорошая докторская колбаса.

	Rel ванга лучше  06 декабря 2017, 21:23   #11	0
	мне останкинская гост нравится

	Айс  06 декабря 2017, 23:05   #12	0
	В зеленецком Яичная ничётак.... коты едят, значит и нам можно

	mary  07 декабря 2017, 12:00   #13	0
	ну да зеленецкую мой кот тоже ест. А магнитовскую колбасу наотрез жрать отказывается. И сметану из Магнита не уважает. изваильскую уважает.

Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
войти   зарегистрироваться