В начале этой недели в СМИ появились публикации о том, что в Подмосковье выросла популяция редкого гриба ежовика коралловидного. Авторы некоторых статей утверждают, что ежовик очень вкусен и обладает лечебными свойствами. Тема оказалась настолько популярной, что вошла в ТОП новостей самого популярного российского поисковика.
Минэкологии предупреждает: в большинстве публикаций содержится непроверенная информация. В первую очередь, ежовик занесен в Красную книгу Московской области, а это значит, что сбор его запрещен и может быть чреват административным штрафом.
Кроме того, авторы преувеличивают гастрономические свойства ежовика и других грибов рода Hericium (от латинского «еж», что и дало название семейству). Большинство экспертов сходятся во мнении, что условно съедобными можно считать лишь молодые грибы. Поскольку ежовик образует плодовые тела с июля по сентябрь, молодых экземпляров на сегодняшний день в лесах уже нет.
По данным исследований, ежовик богат клетчаткой и хитином, поэтому он плохо переваривается. К тому же, гриб может быть сильнейшим аллергеном. Как и другие грибы, он накапливает вредные вещества, которые могут оказать токсическое воздействие на организм.
Минэкологии обращается к жителям с просьбой уточнять подобную информацию, распространяемую СМИ, и не вредить охраняемым видам.
Источник: Министерство экологии и природопользования Московской области |
Комментарии к фотографиям
имя ник: на скале третья слева-...
крым летом это жопа,жопы))крым п... (5)
tact: Потрясающе ...
Красивое гало вчера днем над хра... (2)
iMe: Вот еще. 7 числа. Из-з...
Лозунг стопхама. Запарковался пр... (6)
имя ник: звиняюсь-русский не мо...
мам я по моему в папку мордой-а ... (1)
имя ник: записал,а точное время...
06.01.2024. Киловольты из Сосног... (1)
имя ник: Автор что входит в зад...
Санитарный борт в Ухте.... (1)
имя ник: а этой команде от одно...
у меня ниже было пару трахторов,... (1)
Все комментарии