Последние комментарии

имя ник: дядя лукер готовит вку...
коньячек (7)

Ник31: Заместитель командира ...
Украина Донбасс Россия. Война с (5159)

TD: Как ныне лучше ехать д...
Дорога Ухта-Москва (13)

Vovan: Ещё вариант,сварить в ...
А что у вас на ужин ? ) Часть 3 (1472)

TD: посетительница, вы уже...
Пыльца березы (84)

Nicolett: ...
America, America... (1136)

Айс: Зверюга)...
Опасные люди (32)

Nicolett: Лукашенко подписал зак...
Нужна ли России Беларусь? (646)

Johann Strau: Из серии "Болгары восх...
Кто делает такие памятники? (51)

А.Е.: Исхудавший Мыкола с г...
Расскажи анекдот :) 18+ (8704)

Все комментарии

3g   aдмины   iphone   it   авиа   авто   автобус   автомобилисты   автомойка   автосалон   автосервис   автостоянки   автошкола   администрация   алиев   алкоголь   анапа   аптека   аптеки   аренда   армия   ателье   афиша   аэропорт   балкон   банки   баня   бензин   бизнес   билеты   благотворительность   бусырев   бюджет   вакансии   велосипед   ветеран   ветлосян   видео   власть   вода   водный   вуктыл   выборы   гадалка   газ   газпром   гайзер   гапликов   гараж   гибдд   гололед   гостиница   госуслуги   граффити   грибы   грузоперевозки   грузопревозки   дальний   дата   дача   двери   двор   дворец   деньги   дети   детский сад   дизайн   документы   дом   дом и быт   домофон   дороги   дорожные знаки   доставка   досуг   дтп   егэ   еда   жд   жен.консультация   животные   жизнь   жкх   заведения   закон   заправки   запчасти   зарплата   зарубежом   здоровье   здоровье и экология   земля   зерюнова   зима   знакомства   игрушки   имена   инструмент   интернет   интернетмагазин   история   ищу тебя   казарцев   калининград   канцтовары   капремонт   каток   кафе   кино   киров   книги   компании   компьютер   конкурс   концерт   коронавирус   коррупция   красота   кредит   кризис   кружки   крым   культура   курение   курсы   кухня   леди   леонов   лес   лето   лифт   лицей   логопед   лыжи   льготы   м+ж   магазины   магнит   маркет   маркетинг   мвд   мебель   милиция   мобильный   молодежь   мошенничество   мтс   музыка   мусор   налог   налоги   наркотики   наш город   недвижимость   новости   новострой   новый год   нпз   нужна помощь   образование   обращение   обращения   обувь   общество   одежда   одн   окна   олимпиада   оружие   освещение   отдам/продам/куплю   отдых   отопление   отпуск   охота   парк   парковка   паспорт   пассаж   пенсия   переезд   перепланировка   персоны   пешеходы   пиво   победа   погода   подарки   подарок   подъезд   пожар   пол   политика   полиция   полы   потолки   потолок   потребителю   похороны   почта   праздник   праздники   предприятия   природа   проблема   продукты   происшествия   прокат   промышленность   путин   работа   радио   реклама   религия   ремонт   репетитор   репетиторы   риелторы   ростелеком   рыбалка   садик   самолет   самооборона   сангородок   санузел   свадьба   свет   связь   семья   сигнализация   скидка   скидки   слухи   сми   смысл   снегоход   снять жилье   собаки   соседи   сосногорск   социум   спoрт   спорт   справка   стихи   стоматология   страховка   стройка   сувениры   суд   сыктывкар   такси   танцы   телевидение   телефон   тепло   техника   тиманская   транспорт   тсж   ттк   туризм   угту   узи   ук   украина   услуги   ухтажилфонд   учебники   финансы   форум   фото   футбол   хобби   храм   цветы   цены   цок   школа   шуба   шудаяг   экология   экономика   электрика   электричество   юмор   юрист   ютэйр   ярега   ярмарка   

 
Правила форума                                              
     

Форум  
Все темы форума

Тема: Сморчки

Владимир   08 мая 2012, 11:08   

Наступает сезон, скоро должны пойти сморчки. Просьба к тем, кто работает на природе - отписаться, когда появятся. Ну, и если не секрет - рассказать, где растут. Может, кто-то помнит места лесных пожаров 2-х, 3-х летней или более давности? К тем, кому по теме сказать нечего, но свербит показать свою эрудицию в отношении грибных ядов и ракетного топлива - просьба оставить эту информацию для личного пользования.

  добавить фото

Метки: Грибы Еда

Посетителей:23284

 
Общая оценка темы  0 Хорошая Плохая


 

Комментарии: 40   Сортировка по дате:      #Комментировать       
Поделиться:

Страницы:  1 

Андрей Ч.  08 мая 2012, 11:20   #1
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Да, мне тоже эти грибы очень нравятся - вкусные!

kiorj  08 мая 2012, 12:08   #2
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Smardz-Morchella-Ejdzej-2006.jpg

порошок_уходи  08 мая 2012, 14:36   #3
Хороший комменарий  2 Плохой комменарий
ребята а вы что с нимми делаете???

suskind  08 мая 2012, 15:10   #4
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Район Синдора, Висляны- газопровод, собирайте сколько влезет

Fox  08 мая 2012, 17:23   #5
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
По приметам они идут когда берёза зеленеть начинает. Проверял-совпадает.

порошок_уходи  08 мая 2012, 19:21   #6
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
ребяты вы их сушите или так курите??.обьясните зачем они вам.....???

igorgn  08 мая 2012, 19:29   #7
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Нормальные грибы. Я такие в Польше собирал. Правда, там они уже созревали в конце февраля.

А.Е.  08 мая 2012, 19:31   #8
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Песка в них много,потом хрустит на зубах

Zanoza  08 мая 2012, 19:34   #9
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
Вкусные очень, деликатес для меня

порошок_уходи  08 мая 2012, 21:14   #10
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
люди как они выглядят ваши смотрчки.... чтож вы там такое трескаете .можно фоточкии... плиз.... тоже трескать начну ...

igorgn  08 мая 2012, 22:03   #11
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий

Порошок, в № 2 - ссылка.

Но я в Польше таких не видел. Те были круголее, морщинистее, и почти без ножки. Похожи на сушёную сливу.


Zanoza  08 мая 2012, 22:10   #12
Хороший комменарий  5 Плохой комменарий
Строчки чаще встречаются. Гуглите, эти грибы условно съедобные, строго обработке подвергаются. Очень вкусные, ароматные, на сливочном масле пожарить, со сковородкой можно проглотить.

igorgn  08 мая 2012, 22:14   #13
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий

Вот такие хавал. Вкусно.

Тут дофига фоток.


Zanoza  08 мая 2012, 22:18   #14
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Да, это строчки! В том году собирали в конце мая, начале июня. Места не выдаю.

Рулон Обоев  08 мая 2012, 22:38   #15
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Для тех кто не в курсе. Собираете, промываете, кладёте в кастрюлю, заливаете водой, даёте закипеть. Потом меняете воду, снова кипятите, так три раза. Потом на сковороду с маслом и обжариваете.

Рулон Обоев  08 мая 2012, 22:39   #16
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
В первых числах июня растут у нас

порошок_уходи  08 мая 2012, 23:47   #17
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
какой ужас .....вам что нормальных грибов не хватает??? ббббрррр ..никада не буду жрать эту гадость ....40 лет и не знал что можно трескать эти .........всегда собирал обычные человеческие грибы ...

Владимир  09 мая 2012, 01:22   #18
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
Порошок, сморчки у буржуев считаются одними из самых дорогих грибов. Чегой-та Вы нас за людей не считаете?

порошок_уходи  09 мая 2012, 01:34   #19
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
чесно первый раз слышу чтоб эти грибы трескали ....всю свою сознательную жизнь собирал только обычные грибы ..

lisa  09 мая 2012, 07:27   #20
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
в прошлом году были сморчки прямо за нашим домом около Безымянного ручья (Тиманская 11) это было в конце мая.

Zanoza  09 мая 2012, 11:45   #21
Хороший комменарий  3 Плохой комменарий
17- волнушки тоже условно съедобные, их вымачивать надо....
и ничего и не брррррр, а вкусно! Попробуйте, а то 40 лет прожили и не вкурсе до сих пор о вкусняшках лесных.

Hardsoft  09 мая 2012, 13:47   #22
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
#19 В Штатах белые грибы считаются ядовитыми :). Разные народы по-разному оценивают грибы. Немцы, например, приписывают волнушке розовой “жестокие и убийственные действия”. Во Франции опята причислены к разряду ядовитых. В Германии и во Франции многие виды сыроежек считаются ядовитыми. В Англии все грибы вообще считают поганками, а признают только шампиньоны, сморчки и трюфели. В Италии маслята считаются вредными, а дождевики — деликатесными, в Швейцарии даже белый гриб считается поганкой. В древней Индии тех, кто ел грибы, считали преступниками. В ряде мусульманских стран грибы не едят, так как это запрещено Кораном. Коренное население Забайкалья и теперь признает грибами только рыжики и белые грузди, жители европейского Севера бывшего СССР пренебрежительно относятся к опенкам.

Hardsoft  09 мая 2012, 13:50   #23
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Вот тут - http://russian-bazaar.com/ru/content/10921.htm много смешного про америкосов.

Владимир  09 мая 2012, 21:02   #24
Хороший комменарий  2 Плохой комменарий
#22 к изложенному могу добавить, что в Австралии считают поганками рыжики, завезенные туда случайно вместе с хвойными деревьями. Они все, что рыжего цвета, считают ядовитым. #19, Порошок, если разберусь, как тут грузить видео - специально для Вас выложу запись про сбор сморчков в Канаде. Правда, его еще с видеорекордера надо сначала скинуть. Особенно запомнилось, как они в полевых условиях готовили ризотто с горсткой обжаренных сморчков, на полном серьезе при этом рассуждая, что дома на такое блюдо кредит надо оформлять. Один гриб стоит до доллара, опытный сборщик может в день зарабатывать до 600 долларов. Правда, строчки (фото №2) они не жрут, но мы-то люди не гордые.

порошок_уходи  11 мая 2012, 13:57   #25
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
не на до мне стручков сморчков ..уж извините ценитили ....мне хватит сбора наших обычных  грибов ..белых и красных  и груздей и редко волнушек ...всё остальное пинаю большим сапогом ......

selena  11 мая 2012, 14:09   #26
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
белые грибы и грузди самое то))) 

tushkano  11 мая 2012, 14:28   #27
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Хорошие грибы наверно, хоть и не пробовал.
А про задвиги разных народов по поводу грибов вспомнил, как соседи-коми чистили белые грибы - нижнию часть шляпы, ту которая трубчатая, они срезали и выбрасывали, типа это мох и его есть нельзя. angel Может кто тоже срезает, объясните зачем?

Zanoza  11 мая 2012, 15:35   #28
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
 27-Я срезаю когда поры большие, потому что при готовке они( поры) скользкие .
25- вы же возитесь с волнушками, вымачивая или отваривая для удаления горечи. Так и со строчками- я отвариваю их минут 10 , воду сливаю  и потом варю еще минут 20 в другой воде. А потом просто обжариваешь на масле. А если их сушить, то вообще ничего не надо делать, вредные вещества при сушке улетучиваются.
мне очень нравятся эти грибы, вот только найти их не всегда удается. 

Владимир  12 мая 2012, 12:53   #29
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
#27 Объясняю: лично я так делаю по 2 причинам. Причина первая - мне нравятся грибы крепкие и хрустящие, без мягкой и склизской разваренной бахромы. Причина вторая - именно в трубчатую часть мухи любят откладывать личинки. Гриб может быть еще не червивым, но уже с "яйцами" в бахроме. Или на срезе может быть чистым, а под "бахромой" ходы. Короче, проще так червивые грибы отбраковывать. Только я эти "трубки" не срезаю, а обдираю под ноль, и не на всех грибах, а только там, где этот "слой" достаточно толстый.

tushkano  12 мая 2012, 12:58   #30
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Ок. Буду знать.

Владимир  12 мая 2012, 13:00   #31
Хороший комменарий  2 Плохой комменарий
#25 Порошок, вкус пожаренных в сметане сморчков отличается от вкуса Ваших любимых грибов так же сильно, как, допустим, огурцы от мяса. Это совершенно разные блюда, их не надо сравнивать. Вы развлекаетесь любимым занятием совкового критика, из серии "я Ницше не читал, но осуждаю".

Hardsoft  20 мая 2012, 20:19   #32
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий

Сегодня в лесу видел один гриб по теме (фото с телефона, пардон):



Владимир  22 мая 2012, 21:05   #33
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
А в каком районе?

Минус  22 мая 2012, 21:06   #34
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
О! Надо тоже свои места проведать.

Hardsoft  22 мая 2012, 22:03   #35
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
#33 Тут

igorgn  22 мая 2012, 22:18   #36
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Сдал грибное место!

Jolli  22 мая 2012, 22:31   #37
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
Мы раньше на пионер-горе их собирали!!!! Вот времена были!!!!

Hardsoft  22 мая 2012, 22:40   #38
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
#36 Я видел только один гриб на весь лес, и тот прикрыл веточками, пусть размножается :)

igorgn  22 мая 2012, 22:45   #39
Хороший комменарий  0 Плохой комменарий
#38, вот этого можно было и не писать. Лучше дизу оставить, и со стороны народ поснимать. А после всем вместе посмотреть.

Hardsoft  22 мая 2012, 23:03   #40
Хороший комменарий  1 Плохой комменарий
#39 нефиг мох топтать!

Страницы:  1 

 

Комментировать:

Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
войти   зарегистрироваться


  

 


Ваш профиль:

ник  Нажмите на свой ник в правом верхнем углу сайта


Игнорировать пользователя:

  Нажмите на ник
  данного пользователя
  в любом из его постов,
 пройдите по ссылке


Тема, которую вы создали, исчезла:

профиль  Скорей всего она перенесена в схожую по смыслу тему. Нажмите на свой ник в правом верхнем углу сайта, пройдите по ссылке "Мои последние комментарии"


Как вставить в пост картинку:

картинка  Читайте здесь


Не могу оценивать посты:

  плюсомёт 
Оценка постов включится автоматически, зависит от даты регистрации на сайте и количества ваших комментариев


Не работают кнопки оценок постов в Iphone и Ipad:

плюсомёт Как включить кнопки читайте здесь



0.081303834915161

 


Обратная связь   Контакты  Реклама      Твиттер Ухта24  Ухта24 ВКонтакте  Ухта24 Фейсбук  Ухта24 Телеграм
 

Uhta24.ru   18+

©2007 Студия "Луна"
При использовании материалов сайта обязательна ссылка на источник.
Администрация не несет ответственность за информацию, размещенную пользователями сайта.
Ответственность за содержание рекламных материалов несет рекламодатель.
Предложения по работе сайта присылайте на е-майл info@uhta24.ru
Погода от Гидрометцентр России

Top.Mail.Ru   
  
  0.081830024719238