12 

Ну вообщем решила я сделать домашние пельмени. Давно не делала и чет прям так захотелось. Ни одни магазинные пельмени сколько бы они не стоили (хоть 50 руб хоть 900 руб) не сравняться с домашними пельменями. Да и после новогодных салатов так хочетсмя пельмешек.
Вообщем взяла я кусок вырезки, говядины, кусок вырезки свинины, все охлажденка, пару луковиц, чесночек, мясорубку (я очень даже мило кручу на ручной и работа началась


Накрутила фарш, посолила поперчила:


Тесто нарезается стаканом для подстаканника, удобный у него диаметр и тонкий он. Вообщем выложила тесто и фарш:


Сделала вот сколько пельменей, которые пельмени продолговатой формы (похожие на варенники) это пельмени из оленины. Мне не хватило свино-говяжьего фарша и я решила попробовать сделать пельмени с олениной. А чтобы их не путать сделала их другой формы:

Ну и конечно сварила, и тех и тех, и насладилась домашними пельменями. Кстати из оленины мне даже больше понравились пельмени и еще из-за продолговатой формы (похожей на варенники) в них больше мяса влазиет. Они более нажористые
Ну вот собственно и пельмешки с маслицем сливочным и со сметанкой:

Вот такой вот у меня сегодня был вкусненький ужин. Всем приятного аппетита и не подавитесь слюной )))))

  2 

Мэри дай пельмешек

  0 

Конечно же, Доброго вечера и вкусненького Ужина всем

  3 

  3 

Маринад для свиных рёбрышек.
Кисло-сладкий, попробуйте приготовить оччень вкусно)

На 1.4 кг свиных рёбер:

- 100 гр яблочного пюре
- 100 гр томатного пюре
- 3 ст.л лимонного сока
- 0.5 ч.л молотого чёрного перца
- 1 ч.л сладкой паприки
- 2 ч.л сахара
- немного соли
- 3 ст.л соевого соуса

Всё перемешиваем и маринуем наше мяско. На 30 минут в холодильник.

  4 

Замариновали:

  1 

На противень и в духовку при t = 210*.
Накрыла фольгой на 30 минут.

  2 

Снимаем фольгу и на верхний нагрев. Там следите)
Каждая плита, как отдельная личность себя ведёт)

  9 

Из:

  3 

.приятного аппетита

  1 

Ой как ты Лалуна мужа любишь !

  1 

Всем Ужина предстоящего .

  6 

Сырный супчик:

  4 

И к нему такие..
Из теста слоёного, внутри картошечка с луком и салями..
Немного сыра:

  3 

Хорошего вечера всем и выходных

  2 

Лалушка умница. Умеет готовить и работать и общаться.

  1 

Люблю готовить..

  0 

Суслика нет, многих нет почему-то..

Совсем бросили нас..(

 -2 

Кто б супчика сырного сварил

  1 

Берешь в тарелку наливаешь воду, крошишь теркой сыр плавленный "карат" что с грибами. В микроволновку на 5 минут. Ложкой перемешиваешь до однородной массы. Вот суп и готов.

  0 

Завтра попробую. И сфоткаю

  0 

Тоже так попробую..

  1 

Прекрасный рецепт)
Быстро и вероятно вкусно..

Чего тратить время?

  0 

Нуу до однородной массы постараться надо размять. Или уже на 10 минут, но перемешивать. а то на тарелку сыр прилипнет. Вкус как в некоторых ресторанах.

  0 

вообще насколько помню прямо на пачке есть один из рецептов.

  1 

Еще можно туда копченой курочки положить тоже вкусно. А вообще сырный суп обычно вариться как обычный куринный суп, а в концце варки добавляется плавленный сыр.

  8 

На Старый Новый Год решили шашлычком себя побалывать.

  4 

За что Бог, дал нам столь великолепную жизнь?

  9 

А у меня сегодня на ужин, ну точнее одним из блюд на ужин, была картошка по-деревенски с чесночным соусом. Соус делала сама. Очень вкусно поверьте))))

  5 

куриное филе маринуем с луком в соевом соусе...Быстро обжариваем..Соус терияки и кунжут..
вкусно и быстро

  5 

Ленивые голубцы из курицы на пару, соус сметана-чеснок, пюрешка

  3 

Вчерашний ужин в SkyBar: паста "Страсти Италии". не знаю в чем там страсти, но паста с куринной грудкой и шампиньонами.

  11 

Мэри, да уж, во многих странах грибы лопают только культивируемые, а не, скажем, лесные. Итальянцы, те так собирают все.
Нуу, тоже вот, "лазанья", тьфу ты, макароны по флотски)

Обжариваем фарш на сливочном масле до полуготовности, добавляем в него мелко нашинкованный лучок и на терке трем туда же морковку.

Перемешиваем и дожариваем. Добавляем все это хозяйство в заранее отваренные макароны ( рожки, ушки, спиральки, трубочки и т.д. и т.п., желательно из твердых сортов пшеницы). Ну и все. Перемешиваем, солим, перчим, любые ВАШИ специи на любителя, пермешиваем. пробуем, пять минут и вуаля.


Фарш остался? Не беда! Быстренько варганим фрикадельки: фарш смешиваем с яйцом, рубленной очень мелко петрухой, и хорошо поджаренным мелкорубленным луком, солим, перчим, отбиваем, мокрыми руками делаем " фрики".Все-опускаем в бульен( я не парился, вода+ три ложки МАГГИ бульена говяжьего). Картошка - туда же, чуть попозже, варево варится. За пять минут до готовности - помидоры черри - штук 7 пополам, три дольки чеснока прямо в шелухе подраздавив, специи - по вкусу , я так перца поболее, пол ложки сахара, солим, пробуем, доводим вкус супа до необходимого. Все. ( секрет: многие обрезают черенки зелени и выкидывают. Не стОит.))) Порубите их мелко очень и бросьте в блюда готовящееся: отличная свежая специя.
Имеем: макароны по флотски ( кстати, макароны с тушенкой называются " по солдатски") и горячий суп перченый с фрикадельками и помидорами черри. Подаем со сметаной.




Всем приятного аппетита и хорошего настроения.

  2 

Ах уж этот безумно вкусный Лукер))

++++++

  1 

Ты где была то?

  0 

в отпуске от вас)

  0 

  1 

ага...капусту тру на бергере. филе куриное и лук на блендере...рис сырой и промытый

  3 

Фасоль с грибочками и яйцом организовалась:

  2