0 

У меня вечно кособокие торты выходят))) только пироги,да булки могу

  0 

Дейла, хотелось бы подробней - сколько чего

  0 

...угу, поточнее бы про торт..)...я так поняла, что тесто на коржи жидкое - две ложки на корж идет?...интересно...)

  3 

- 100-150 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3 ст. ложки меда
- 3 шт. яйца (если по размеру небольшие, то 4шт)
- 1 ч. ложка соды (я заменила разрыхлителем)
- 2,5-3 стакана муки
В большую глубокую миску, можно эмалированную, выкладывается сливочное масло, сахар, мед и помещается на водяной бане. Когда сахар полностью расплавится масса снимается с водяной бани и в нее по одному вводятся яйца. Смесь быстро перемешивается, не допуская сваривания яиц. Затем, масса вновь ставится на водяную баню и непрерывно промешивается в течении 3-4 минут. Не снимая чашу с бани в смесь вводится сода (разрыхлитель) , мука и смесь быстро вымешивается до однородной консистенции. После этого тесто снимается с пара, для остывания, потом накрываю полиэтиленом и в холодильник.
Крем:
- сливки для взбивания (33%) - 0,5 л.
- сметана - 0,5 л. + 1 стакан сахара,,
все сначало по отдельности взбиваю, потом только соединяю и крем готов (получается очень воздушным и не приторно-сладким).

  1 

Мима, спасибо за папмухи, но дрожжевое тесто не ставила ни разу, вот тортики проще для меня.

  1 

Да, действительно тесто средней консистенции получается (чуть гуще чем на оладушки) и по 2 ст.ложки в форме (26 см) я так сказать просто размазывала, а на дно формы я закрепила пергаментную бумагу, и каждый раз совсем немного смазывала его растительным маслом (слегка), коржи после выпечки "отходили" без проблем.

  0 

05...да не за что, Марикка..)....тоже когда-то методом тыка тесто дрожжевое осваивала, тут главное не бояться начать, а потом все как по маслу и на автомате идет...так что пробуйте и все получится...))

  1 

каша с тыквой 8525 214
пончики творожные 8524 214
пшеная каша 8517 214
кролик 8440 212
утиная ножка 8410 211
тыквенные драники 8364 210
тесто на пиццу пироги 8307 209
пицца на сковородке 8302 209
баклажаны закрутка 8005 201
салат закрутка 8002 201
аджика 7822 197

йокширский пудинг 7795 196


Такт, третья снизу готова...

  0 

Инфузория, молодчина, попозже внесу.

  0 

рецептов будет очень много, я надеюсь..
Tact, возможно как-то систематизовать по категориям?
супы, вторые блюда, каши, пироги и т.д..

  0 

ОК, такт...) Будет время, дальше сброшу...

  0 

Лунтик, так такт вроде группирует...

  0 

Laluna, пока не очень заметно, но небольшая система уже введена: супы, второе, десерт, салаты, заготовки :)

  13 

Кексики вкусные)

  2 

спасибо, Tact..
это здОрово)

  6 

Рецепт кексов (вдруг кто-нибудь захочет испечь)
3 яйца, 2 стакана сахара (можно полтора )взбить, 200 гр маргарина/масла растопить на водяной бане, 1 ч.л. соды, 2 стак. муки, 1 стакан сметаны или кефира(ну лучше сметаны(делала и так и так), ванилин на кончике ножа. Все смешать, тесто -как густая сметана. Добавить ягоды (вишня,клюква) и перемешать. Духовка 180-200,выпекать 20 минут. Делала также с изюмом, с апельсиновой стружкой и корицей

  4 

суслик такой молодец...

  3 

очень молодец

  0 

потестируйте ссылки в разных браузерах, я в опере ставлю. Расхождения есть?

Ребенок как раз кексики просил :)

  0 

В хроме всё ок

  0 

В хроме нашел совпадения))

  0 

еще пишите какая сортировка комментариев, у меня новые комменты вверху, сортировка выглядит так:

  0 

в файерфоксе тоже всё нормально..
комменты внизу.

  1 

Испеките книть мне коржик

  0 

Дейла, а тортик как называется?

  0 

  0 

файрфокс все так же...

  0 

честно даже незнаю, полная импровизация, потому как рецепт коржей от одного названия торта, крем взяла на пробу от другого, вот и получилось, ведь всегда получается намного интереснее и вкуснее когда импровезируешь (в частности у меня так).

  1 

Дейла, значит, как Вы сами назовёте его, так мы и будем называть

  2 

Пекла на День Варенья младшенького, пусть тогда будет "Тортик для сынульки".

  13 

Лагман по-чуйски
говядина 500гр, зел редька, морковь,болгарский перец,лук -по 1 штуке,помидоры 2штуки, приправы:лавр лист, перец крас/черный, 1 зуб чеснока, зелень:петрушка,укроп,базилик. можно приправу для шашлыка.
основа- "лапша", можно самим сделать, можно готовую
Подлива- мясо порезать на маленькие кубики, обжарить в глубокой сковороде 5 мин, добавить базилик.
Добавить порезанную длин. соломкой морковь и лук. обжарить вместе с мясом. Добавить порезанные кубиками помидоры и перец. пожарить еще 5 минут, подсолить. Далее порезанную соломкой редьку, молотый перец,приправу для шашлыка, жарить еще пару минут под крышкой. Залить водой в 3см над поверхностью и тушить. Под конец добавить лавр лист,зелени по-больше,чеснок. Я еще кладу кубик бульонный для более яркого вкуса.
В тарелку кладется горка лапши и сверху подлива

  1 

*хе из курицы 7449 187
рыба в кунжуте 7401 186
запеканка из макарон 7379 186
оладьи пышные 7325 184
гречневик 7316 184
яйцо-кокот 7290 183
творожно морковно яблочная запеканка 7277
фунчоза 7271 183
салат с тунцом 7222 182
салат Метелка 7204 182
пончики 7074 178
пирог из черствого хлеба 7028 177
салат грибная поляна 6872 173


четвертая строка снизу

  6 

  5 

  0 

Роллы самолепные.

  0 

марикка , молодец, какую рыбу используете в блюде? Семга дорогая...500 р за 300гр

  0 

В роллах семга, покупала в вакуме, слабосоленую, ну чето вы про цену загнули, вроде эти 300 грамм стояли 300р.

  8 

  9 

  9