Новости

Добавить свою новость

Голодный ребенок, как известнo, не обучаем. Поэтому, что, когда и как едят наши дети, вопрос не праздный. О том, что делается в Коми по совершенствованию системы школьного питания, говорилось на заседании межведомственной комиссии по здравоохранению и социальному развитию.

Министр образования РК Владимир Шарков напомнил, что сейчас в стране впервые разрабатывается государственный стандарт школьного питания. Это совокупность требований к безопасности, составу, пищевой ценности, объему, качеству пищи и условиям ее приема в образовательном учреждении. Разработан такой план и в республике. 

Некоторые из разделов плана реализуются более-менее успешно. Например, в республике 100 процентов учеников 1-4 классов обеспечены бесплатным питанием. Правда, охват именно горячим питанием меньший – в минувшем учебном году в дневных образовательных учреждениях он, по данным министра, составил 87 процентов (80990 учащихся 1-11 классов).

Поскольку пищевые предпочтения и привычки, которые ребенок приобретает в семье, часто мешают ему правильно питаться, в плане мероприятий существенное место отведено изучению формирования этих самых пищевых привычек.

В проведенном минобразом исследовании приняли участие 1975 учеников 4, 7 и 10 классов сельских и городских школ. И вот какая обнаружилась картина. Выяснилось, что только 62 процента городских детей и 36 процентов сельских ребят завтракают дома. Причем чем старше школьники, тем чаще они не завтракают вообще. Между тем утренний прием пищи влияет на успеваемость, поскольку позволяет мозгу запастись необходимыми для умственной деятельности элементами. У того же, кто не завтракает, возрастает риск нарушения обмена веществ.

Что касается обеда, то в старших классах в 67 процентах случаев он сводится к горячему напитку и выпечке, приобретаемым самостоятельно. Полноценно в школах республики обедают лишь около 22 процентов городских и 56 процентов сельских старшеклассников.

Рацион питания школьников должен включать все основные группы продуктов, а именно: мясо, рыбу, молоко и молочные продукты, яйца, жиры, овощи и фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия, бобовые, сахар и кондитерские изделия. Однако исследования показали, что рыбу и рыбопродукты готовы есть только 23 процента городских и 15 процентов сельских учащихся младших классов, а также 10 процентов старшеклассников городских школ и 25 процентов их сверстников-сельчан. Школьники 9-10 лет мясу, рыбе, супам, молочным продуктам и фруктам предпочитают выпечку. При выборе хлеба подавляющее большинство младшеклассников выбирает пшеничный хлеб и булки в ущерб ржаному и многозерновому хлебу.

Еще контрастнее разрыв предпочтений у старшеклассников. Например, городские школьники повсеместно любят более калорийную и менее полезную пищу, нежели сельские.

Важное место в плане мероприятий отведено переоснащению школьных столовых современным оборудованием, ведь его изношенность составляет более 80 процентов. Как отметил Владимир Шарков, правительством республики поставлена задача заменить оборудование во всех школьных столовых до конца года. Однако ремонта требуют и сами столовые, поэтому поставленное в школы до декабря кухонное оборудование будет установлено лишь в следующем, 2013 году.

Любопытные данные выявил еще один мониторинг, ежегодно проводимый Министерством образования РК. Он касается удовлетворенности учащихся и родителей качеством школьного питания. В последнем таком мониторинге приняли участие 30436 школьников. Тех, кто в целом удовлетворен организацией питания, оказалось 87,2 процента (26 798 человек), 12,8 процента не довольны питанием, 12 процентов – оформлением обеденного зала, пять процентов не устраивает меню школьных столовых, три процента – вкус и качество продуктов, 1,8 процента – чистота обеденного зала, одному проценту не нравится запах в столовой.

Родители во многом разделяют мнение своих детей, но при этом в их опросных анкетах есть ряд дополнительных претензий. Например, семь процентов (397 человек из 19 471 опрошенного) обратили внимание на большие очереди у линии раздачи. 1,3 процента находят неудобным отведенное для приема пищи время, три процента считают, что персонал столовой недостаточно внимателен и доброжелателен. 0,7 процента не устраивают часы работы столовой, пять процентов – чистота посуды в столовой. Однако в целом родительская удовлетворенность организацией питания оказалась даже выше, чем у их детей, – 89 процентов (17 391 человек).

В завершение разговора участники заседания невольно вернулись к теме вкусовых и пищевых предпочтений школяров. Ребята, кому не нравится столовская пища, просят, чтобы в школьных буфетах продавались чипсы, «сникерсы» и «марсы». А раз их там нет, то в перемену они выбегают за вредной едой в близлежащие магазинчики либо же приносят ее с собой. Во многих городских школах появляются автоматы именно с таким популярным ассортиментом – не только с водой, но и «сникерсами», чипсами. Следует ли заставлять владельцев таких автоматов ограничивать ассортимент? По мнению представителей Роспотребнадзора, делать этого не стоит: ребенок должен иметь право выбора. Да и вообще, прогресс не остановить. Хотя перечень продаваемой через автоматы еды должен быть согласован с руководителями школ. Другое дело, что полностью заменять полноценное, рациональное горячее питание продукцией из автоматов ни в коем случае нельзя. А для этого так важно сызмальства учить наших детей правильно питаться.

Галина Бобракова, фото Дмитрия Напалкова

_{http://uhta24.ru/novost/?id=6050}

Все новости

Посетителей:16579

Комментарии: 17   Сортировка по дате:      #Комментировать       

	Просто Человек  26 сентября 2012, 09:38   #1	4
	Как я могу оценить качество пищи и обслуживания, если в школу родителей пускают только при договорённости с учителем, по делу. Приду и скажу- ну-ка, пропуск мне постоянный, буду контролировать, как у вас кормят. Пошлют подальше. А вообще, в классе моей дочери очень плохо дети кушают в школьной столовой, учительница говорит на каждом собрании. Говорят- не вкусно.

	Elvie  26 сентября 2012, 09:43   #2	0
	С ужасом вспоминаю свою школьную столовую - ужасная еда, грязь, тараканы, ела поэтому там очень недолго.

	Verra  26 сентября 2012, 10:07   #3	-4
	у меня сын целый день практически ничего не ест в школе(( только полдник, чай-булочка... пока маленький и не догадался в магазин за чипсами сбегать - голодает.

	Ольга  26 сентября 2012, 11:20   #4	1
	Мои (4 класс - бесплатники) тоже в школе не едят, чай/компот/сок - это да. Говорят, что не вкусно и частенько жалуются на грязную посуду. Утром обязательно завтракают дома, после школы нормально обедают - пока так. Представляю, сколько бюджетных денег вылетают в трубу. Есть ли смысл в таком питании?

	Sirius  26 сентября 2012, 11:39   #5	7
	что значит не вкусно? ес-но это не домашняя еда и не ресторан или может они у вас к чипсам и конфетам привыкли, а там им кашу дают в мое время вообще не кормили бесплатно

	Elvie  26 сентября 2012, 11:47   #6	0
	Нас тоже не кормили бесплатно, а есть за деньги холодные слипшиеся макароны или холодную застывшую манную кашу на воде не по мне )) Надеюсь, сейчас еда в школах улучшилась.

	Verra  26 сентября 2012, 11:53   #7	0
	естественно не домашняя еда, но в садике ребенок ел, хотя там тоже не домашняя. а в школе отказывется. кстати мой ни чипсы, ни конфеты не ест.

	Ольга  26 сентября 2012, 12:48   #8	0
	Мы из тех, кто категорически против чипсов, сухарей к пиву, всяких чупа-чупсов и прочей дребеды. Готовлю первые блюда, салаты овощные, пюре, котлеты - никаких чудес и изысков, обычная домашняя еда. Ну не нравится им в школьной столовке, что теперь делать? Так что наверное лучше никак, чем как попало. Хотя есть детки, которые нормально без претензий питаются в столовой, не буду отрицать. На вкус и цвет товарища нет.

	Murzilka  26 сентября 2012, 13:48   #9	0
	Ольга, а тогда вы в школе голодаете? Мы тоже не едим чипсы-сухари-газировки, но и натуральную еду едим плохо. Утром редко завтракает, организм спит еще, в школе целый день, вчера спрашиваю: ты ела в школе? Ответ: да, хлебушек. И водички попила. Говорит - не вкусно там совсем.  Дают хлеб без масла, просто с сыром. А она с маслом любит. Иногда правда что-то ест. Переживаю и надеюсь, что привыкнет к еде, или начну деньги давать, чтобы там покупала сама, что ей нравится.

	Elvie  26 сентября 2012, 14:19   #10	2
	9, ну сделайте ребёнку в школу человеческий бутерброд, дайте яблоко, банан, что-то попить, перекусит и дотерпит до дома. Завтракать, конечно, обязательно надо.

	Замужем  26 сентября 2012, 14:31   #11	2
	У кого дети в школе не едят, особенно мальчики, постарайтесь им объяснить что эта пища необходима, что она полезна, тем более что там в основном каши на завтраки, дома можно поесть что хочешь, а в школе нужно есть что дают, у меня тоже в первом классе копался, не ел, ладно там по началу 3 урока и домой, домашнего завтрака хватало, а потом по 4-5 уроков сидеть голодным это очень вредно, сейчас привык и ест, тем более дети которые занимаются спортом - после школы почти сразу тренировка, перед которой есть вообще не рекомендуют, так ребенок весь день будет голодным. А в школе вполне приличная еда.

	mary  26 сентября 2012, 15:27   #12	2
	Я так уж получается часто обедаю в школьной столовой. Ну я часто бываю в школах по работе и обедаю там. Я скажу так. Кормят там нормально и я бы сказала вкусно и недорого. Все натуральное без всяких там кубиков магги. Очень вкусный куриный суп с лапшой, т.к. лапша домашняя. Плов в столовых школьных вкусный (они его из курицы делают),компоты из сухофруктов. А почему дети не едят:вспомните себя в детстве. Часто ли вы ели в школьной столовой? Булки и чай да. А есть первое и второе было не принято. По крайней мере в школе, в которой я училась.  мы также бегали за чипсами и конфетами в ларек. Я не знаю если ты ешь в столоволй первое и второе, как мы тогда считали, ты маменькин сынок или дочка. Что то типа того. Лохня вообщем.  В младших классах поклевать второе еще  могли, а первое не ели никогда. И сейчас тоже самое. Дело в менталитете детей, а не в качестве еды. Еда в столовой еще раз повторюсь очень даже нормальная. Я часто вижу это: приводят класс на обед, один заводила не ест суп и другие вслед за ним не едет. Один начал кидаться булкой, начинается артобстрел булками. Вся столовая закидана булками.

	бродяга  26 сентября 2012, 16:28   #13	0
	Кто то бегал в школе на переменках за чипсами в ларек, а кто и в "Черемушки" портвишка на розлив хлопнуть.

	Verra  26 сентября 2012, 16:52   #14	-1
	ну сын мне про совсем другое меню рассказывает, про плов с курицей и домашнюю лапшу не слышала, а вот про щи в котором только капуста и жареную колбасу слышала

	Chance  26 сентября 2012, 17:30   #15	2
	Какие дети привиредливые стали просто ужас. Учился в школе по 1995 год и все нормально ели в столовой с самого первого класса. Еда как еда ничего особенного. Она намного лучше чем в Армии суп с крысиным говном да протухшая курица которая за 3 км воняет. Так что не понимаю в чем проблема. Я например не так давно сам в школьной столовой очень хорошо отобедал.

	Nasty  26 сентября 2012, 18:31   #16	0
	У меня дочь перестала в школе есть совсем, потому как увидела картину следующую: тетя повар сгебала недоеденную кашу с тарелок в кастрюлю, и перемешав раскладывала  снова по тарелкам. теперь вообще не ест в школе, завтракает дома, и берет с собой печенье  типа пять злаков, фрукт.

	master  26 сентября 2012, 18:53   #17	1
	дети хомячков должны с детства привыкать к тяжелой жизни

Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
войти   зарегистрироваться