0 

Ну или может кто-нибудь слышал, что где-то есть?

  0 

неужели ни кого? а ведь между тем он на много полезней и питательней и лучше усваивается организмом

  0 

В чём проблема испечь самому/самой?

  0 

самому))), да не пробовал просто ни когда, не хотелось бы все испортить, думал может кто балуется на досуге, хотел рецепт уже проверенный пробовать))

  0 

кто то где то уже писал об этом
http://www.uhta24.ru/forum/?id=8069

  1 

А что пугает больше - дрожжи или "разрыхлители"?

  0 

как страшно жить..

  0 

а что плохого в дрожжах??? их же в хлебе не так уж и много.

  3 

Пугают, что из-за дрожжей в -надцатом поколении будут уроды с большим пенисом)

  0 

Это скорее от чипсов

  1 

мой арганизьм и то и то не приемлет, хочу здоровеньким быть)), был в Белорусии там бездрозжевой хлеб на заквасках на каждом углу почти, а у нас нет, сейчас русская печь под рукой, грех не попробовать испечь, да и закваска как оказалось это таже мука и вода, закваску уже поставил, скоро буду пробовать)))

  0 

фоток не пришлю, инет совсем медленный)

 -1 

Ну ну ) на ночь вредно смеяться. Не буду

  2 

#8 - вот: "Дрожжи. Под дрожжами понимаются "дрожжи хлебопекарные прессованные" ГОСТ 171-81. Приведу лишь краткий перечень химических компонентов, входящих в состав дрожжей. Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье: сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида; аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873; аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9; кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678; кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667 калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта; калий хлористый технический по НТД; порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216; кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667; микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР; пеногасители; дезинфицирующие вещества: известь хлорная по ГОСТ 1692; известь строительная по ГОСТ 9179; известь белильная (термостойкая); натр едкий технический по ГОСТ 2263; сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625; кислота борная по ГОСТ 9656; фурацилин; фуразолидон; сульфонол НП-3; катапин (бактерицидный); моющее жидкое средство "Прогресс"; кислота соляная техническая по НТД; кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т.д. Из почти полусотни составляющий в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10!! Как видно из официального государственного документа, для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым. С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов СССР и прочих химикалий (см. учебное пособие Семихатовой и др. "Производство хлебопекарных дрожжей", М.: Изд. Пищ. пром., 1987) дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда полезными нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.). Их роль в процессе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается. Эта химическая смесь для изготовления дрожжей начала применяться со времён Советской власти, когда нужно было всех быстро накормить (видимо, во время голода). Тогда о здоровом питании не принято было думать, тем более, о чужом. Сейчас ученые пришли к выводу о том, что дрожжевой хлеб является причиной возникновения рака. Но до сих пор, технология производства дрожжевого хлеба не изменилась. И здесь всё ясно, если хочешь жить - перестань есть дрожжевой хлеб.".

  0 

Та ну..... Елена малышева вобще говорит, что после 40 муку нельзя ни в каком виде, вобще вобще!!! Глютен УБИВАЕТ!!!!

  0 

Короче после 40 безглютеновые, бездрожжевые противненькие хлебцы из отрубей и то на праздник

  1 

Все может быть). Это ж не я придумала, это ГОСТ. Но состав реально не радует.

  0 

Кстати, у меня коллега была (сейчас переехала в другой город), так вот они с мужем сами пекли бездрожжевой хлеб. В магазинах не покупали вобще хлеб. Так она один раз принесла попробовать - довольно таки неплохой хлебушек.

  0 

интересно, сколько эта закваска, заквашиваться будет, уже интересно попробовать, если выйдет, приеду в Ухту куплю хлебопечку и в магазин за хлебушком ни ногой)))

  0 

Гунч, тогда и мне привози..

  1 

сам сваргань, мука да вода))) и жди когда зашевелиться))),

  2 

Над чем смеятся собрались, Олд? зазнаваться, что ли начали, думаете у всех остальных руки иж жопы, а только у вас как надо растут?

  2 

Он уже давно зазнался

  0 

бывает))) сам же и обламается когда-нибудь, не рамсить же )))