7 

  4 

Доброго вечера всем


Вот:
Фарш, морковь и лук обжариваем (я делала в мультиварке), добавляем любимые приправы.
В это же время тушила грибы в сметане.

Готовила две начинки для одного блюда.







Форму для запекания застелила пергаментом, смазала маслом, присыпала сухарями.

  3 

на лаваш выложила начинку, свернула рулетом и в форму:

  5 

заливка: три яйца и 200 мл сливок, сверху помидорчик, сыр, специи и в духовку.

делайте с любой начинкой, которая вам по душе)




из:

  6 

и по традиции кусочек:

  2 

хорошего вечера вам и приятного аппетита

  4 

Лунт у мну из глаз даже слюнки брызжут )) ну фкуснятина...даже не сомневаюсь!

  2 

#5806 - какая аппетитная вкуснотища!!!

  8 

А у нас просто окрошка :)

  1 

Лалуна, свернутый в рулет лаваш потом по кругу сложила в форму? Как он круглый стал?
Или можно начинку листами лаваша переложить и залить заливкой

  1 

Айс, всё верно.
Рулетик по кругу, фото не сделала, отвлекли..
С блинами так же можно.

Перед тем, как заливку наливать,проткните зубочисткой рулетики несколько раз. Чтобы лучше пропитала.

  0 

  0 

Sova5,
чем заправляли окрошку? поделитесь.
сто тысяч лет не ела)

  4 

Laluna, у меня сын ест окрошку только на уксусе, ни на квасе, ни на кефире, ни на простокваше не ест :), поэтому: вода+столовый уксус+сметана, иногда и майонез. Я сама люблю с квасом окрошку, потому иногда делаем заготовку для окрошки (овощи, зелень, колбаса или мясо), а заливаем тем, кто что любит

  2 

у меня муж тоже только на уксусе любит...Но я хитрю немного...мну сейчас больше на Тане или Айране нравится...она и кислит типа на уксусе...но полезнее

  1 

Лунт спасибушки конечно..но у мну треньки сейчас...т.ч. ехать к тебе, это преступление протифф ффигуры

  8 

Приятного аппетита всем и доброго вечера.

рис, мяско и капуста:
обожаю капусту:

  3 

всем любителям капусточки.. в Зеленецком ..тот что в старом городе возле церкви продаётся в ведёрках капусточка Сыктывкарская "Пригородный"..аще капец какая вкусная

  19 

Доброго всем вечера! По мне,так незаслуженно забытая «вкусняшка» ))) , свекольная холодная икорка.
Итак, как я делал (ваши вариации, блюдо предполагает).
Две свеклы, со средний апельсин размером, взял, тщательно помыл (попендели не срезаем!!!) и поставил вариться на 1, 5 часа (в холодную воду, как закипела – на минимуме). Пока варится – три-четыре средних луковицы ( кто лук не любит, нуууу, две..) почистить и МЕЛКО пошинковать, - тут перьев не надо. Можно туда же потереть немного морковки. Можно и не тереть. Я так тру). В глубокой сковороде разогреть микс из хорошего оливкого масла (я беру Борхес) и пахучего нерафинированного подсолнечного, думаю, « в пополаме». Раскалить и пассеровать там наш лук с морковкой до золотистого цвета (я так подольше, ибо люблю поджаренный лучок).
После того, ка мы проварил свеклу 1,5 часа, сливаем Н2О и ставим свеклу под струю холодной воду минут на 15…хватает. Все, прямо руками счищаем со свеклы кожуру – снимается легко. Трем свеклу на терке. Я так на средней, некоторые любят прямо «пасту»…
Далее, добавляем нашу натертую свеклу в сковороду с пассированным лучком, накрываем плотно крышкой и на медленном огне «томим» минут так 15.
Все. Открывает крышку и наступает самый главный момент: солим, добавляем толченый черный перчик (я так поболе), больше НИКАКИХ ПОКА специй не советую, блюдо и так пахучее и самодостаточное. Наша задача теперь – выпарить воду и чуть поджарить. Вот и делаем это, помешивая икорку. Когда видим, что пропарка закончена и начинается жарка, добавляем в икру пару чайных ложек САХАРА, давим три головки чесночка ( перебарщивать не советую, повторяю, и так пахнет вкусно). Перемешиваем и минут так пять на медленном огне «доводим».
Vualya. ОХЛАЖДАЕМ!!!! БЛЮДО – ХОЛОДНОЕ. Попробуйте, в некоторых семьях это одно из любимых: возьмите черный хлебушек, намажьте маслом, сверху холодной икорки и со сладким чаем с лимоном…ММММММ J)) А, даа, налита "Сила Жизни"..слаб, люблю))) ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ПОЗИТИВА!

  3 

Просто шедевр!!! И преподнесено шедеврально!

  2 

Лукер+++ спасибо что напомнил) я ее готова тазиками есть

  3 

))))

  0 

Свеклы днём с огнём не сыскать

  0 

Фатом, кстати так да ведь, таки пришлось поискать...Странно, Вы не находите? ....

  0 

Свекла только сырая полезная, у вареной высокий глекимический индекс!

  1 

какая проблема со свеклой? я её день через день в Магните покупаю по 16,95 на Юбилейной..в бывшем бенике..кстати..очь фффкусная

  0 

а я думал че с пива так хреново утром,а у него индекс высокий оказывается,зато постное

  3 

Ну Лукер! Пока рецепт читала уже причмокивать начала. Надо же так смачно описать приготовление вроде бы простого блюда. !!))))* побежала за свеклой!

  0 

ага) я до сих пор в слюнявчике хожу

  0 

а я свеклу только в борще могу есть, ни шубу, ни салаты - ни принимает организм.(

  1 

Свёкла чистит хорошо. И подкрашивает

  0 

5821, Лукер, а почему рецепт не на конкурс?

  0 

кстати да....Лукер ставь бурак на конкурс)

  0 

отварил буряка, щас съем

  1 

Гимли тебя даже свёкла не берёт

  0 

37 - )))

  5 

  5 

  0 

Чизкейк выходного дня. Спасибо, Любочка!!!

  6